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Bloc de foie gras de Canard à la Truffe
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Bloc de foie gras de Canard à la Truffe

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    Le bloc de foie gras à la truffe est une préparation à base de plusieurs morceaux de foies gras entiers amalgamés, légèrement épicés et cuit à basse température. De texture crémeuse et homogène, sa saveur est douce et délicate en bouche. On le sélectionne avec ou sans morceaux en fonction des préférences ou de son utilisation. Prêt à être tranché, on le sert en début de repas.

    De couleur beige rosé claire et d’un poids variant de 450 à 700 g, le foie gras d’oie affiche des saveurs douces et délicates. Plus petit, de 400 à 550 g, le foie gras de canard est apprécié pour son goût plus puissant. De couleur ocre rosé, sa saveur de terroir authentique séduit le fin palais de nombreux amateurs.

    Pour vos entrées, vous devez compter 50gr par personne. Emballage sous vide pour une meilleure conservation.

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